Gastronomický kurz zdravé výživy na Středním odborném učilišti v Poličce

Ve dnech 16.-17. 10. měli někteří žáci z poličské školy možnost navštívit SOU v Poličce a absolvovat malý kurz vaření. Ten pro nás připravila paní mistrová odborného výcviku Mgr. Renata Zrůstová. Seznámila nás s učebními obory na této škole, ukázala správné stolování, flambování palačinek a vysvětlila pojmy jako např. číšník, servírka, barista nebo someliér.
Naši malí kuchaři si vyzkoušeli válet listové těsto, plnit košíčky, udělat si z palačinky jednohubky, ale také poznávali rozmanité druhy koření a naučili se skládat ubrousky na několik způsobů. Dokonce měli možnost vařit s Harry Potterem. Každý obdržel certifikát o absolvování kurzu a CD s fotografiemi.
Všechny aktivity si užili nejenom žáci, ale i pedagogové, kteří je doprovázeli. Zajímavá byla závěrečná prohlídka školy a malá exkurze na pracoviště, kde se učí budoucí řezníci.
Velké poděkování tak patří nejen paní mistrové, ale i budoucím servírkám a kuchařkám, které se našim žákům věnovaly.

I. Vondrová